木下すりみとあげみ商店

地元で水揚げされた新鮮な魚を用いてなめらかになるまで丁寧に仕上げたすりみや、すりみに野菜やエビ・卵・ウインナーを合わせてつくられる店主のアイデアからうまれたオリジナルのあげみが種類豊富に店頭に並ぶ。

「素材の味が活きたシンプルなすりみだからこそ、いろいろな具材との相性が良い」と語る木下さんご夫妻。早朝から手仕事ですりみを仕込んでいる。

住所	宮崎県延岡市北浦町古江２２１３
電話	0982-45-3631
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