あげみ工房しまのうら

あげみ工房しまのうら

平成18年7月に地元の家庭料理を全国に発信したいとの思いから、地元の女性たちが調理器具を持ち寄って0円からスタート。魚ずしや水産加工品の製造販売を手がける『島浦女性加工グループ』の『あげみ工房しまのうら』。保存料を一切使用しない「魚100%」の柔らかくて美味しい『あげみ』を全国発送するまでに成長した。

あげみ工房しまのうら あげみ工房しまのうら

あげみ工房しまのうら

スタンダードのあげみをはじめ、野菜、ごぼう、ピリ辛といったオリジナルのあげみを中心に製造販売。そして、平成19年11月に島浦町漁協が『離島再生事業』の一環として、主に東北に自生する栄養価の高い海藻『アカモク』を第1回目となる種付けを試験的に行い、翌平成20年の春には150キロの収穫があったことから、うみウララの他エリアにはない『アカモクあげみ』を開発。

あげみ工房しまのうら agemikoubou_shimanoura-4 agemikoubou_shimanoura-2すべて手作業で島の女性たちが家庭的な味を損なわないように、膨大な量の魚を手作業でさばき、添加物は一切使用することなく安心・安全なあげみを作り続けている。現在は、島内の店舗、道の駅北浦や市内の物産館などで販売されている。電話予約・問い合わせで地方発送も可能。

住所宮崎県延岡市島浦町388-105(フェリー乗り場よこ)
電話0982-43-1287(加工場)
営業時間
定休日
URL
備考

案内開始Google Earth/Google Maps用のKML形式でエクスポートスタンドアロンマップをフルスクリーンモードで開くフルスクリーンモードでスタンドアロンマップ用のQRコード画像を作成するGeoJSON形式でエクスポートGeoRSS形式でエクスポートWikitude 拡張現実ブラウザ用のARML形式でエクスポート
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あげみ工房しまのうら 32.660851, 131.815563 あげみ工房しまのうら