延岡名物「あんかけ焼きそば」の草分け的存在。昭和45年に柳沢町で創業し、新町、古川町、緑ヶ丘と店舗は移転してきました。時間をかけて煮出した豚骨と鶏が ら半々の絶品スープに、キャベツ、白菜、もやし、ニンジン、玉ネギ、キクラゲ、ネギ、イカなど12～13種類の具材を入れた餡が絶品。大きな皿に埋め尽くすボリュームが根強いファンの心を惹きつけます。