延岡の生まれで、今や宮崎を代表するグルメとなった激辛麺の中核店舗。定番のそば粉と小麦粉で練られたコシの強い麺(通称･コンニャク麺)のほか、生麺、うどん、ごはんに変更可能。小辛、中辛、大辛、特辛、激辛、スーパー激辛と辛さが選べ、昼間はギョウザ、ドリンク付きのお得な各種ランチセットもあります。