『安心』『安全』な食材を使った郷土料理。
おたに家では、”食は創ることから”をテーマに食材を自社生産しております。
無農薬の蕎麦、高千穂伝統の神楽うどんやとろろご飯など、メニューは全て『安心』『安全』『美味しい』を合言葉に、徹底的にこだわっています。